Есть или не есть после 18 часов? Это извечный вопрос, который стоит перед многими людьми. 

Давайте попробуем разобраться, почему после 18 часов есть нельзя. И нельзя ли вообще?  

Есть такая наука биоритмология, которая занимается изучением ритмов активности и пассивности, протекающих в человеческом организме. Биоритмологи исследуют годовые, месячные, недельные и дневные биоритмы человека. Исходя из положения, что «человек – дневное существо, его активность начинается с восходом солнца и кончается с его заходом», они решили, что людям не стоит принимать пищу после шести вечера. Только, стоит отметить, что эта предпосылка применима к людям, живущим в умеренных широтах, да и то несколько тысяч лет назад – когда человек вставал с восходом солнца и ложился спать на заходе.

Но после этого прошло очень много времени. Человек эволюционировал, развивался, в итоге изменился и режим дня, так как появились охоты в ночное время и прочие ритуалы, которые проводились у костра. Вероятно, тогда и зародилось деление людей на «сов» и «жаворонков», которое весьма упрочнилось в наше время. И именно поэтому для всех людей нельзя устанавливать одни и те же правила относительно питания или его отсутствия после 18 часов.

Рассмотрим «за» и «против» питания по вечерам для современного человека. Приверженцы мнения, что после 18 есть вредно, утверждают, что по мере приближения ко сну все процессы в организме, в том числе, обменный, замедляются. Когда мы едим поздно вечером, мы нарушаем порядок работы организма.

Около 21 часа организм часто посылает нам сигналы ошибочного голода, не смотря на то, что недавно Вы поужинали. Не случайно, у многих в это время происходит срыв и «нападение на холодильник». Все съеденное в это время откладывается в виде жира. Поэтому очень важно выдерживать эту «психологическую атаку»: отвлечься фильмом, чтением, прогулкой.

Многие люди не завтракают, на ходу едят обед, а затем наверстывают упущенное вечером. Таким образом, получается замкнутый круг. Помимо этого, часто от переедания появляются проблемы со сном, из-за тяжести в желудке. Чтобы остановить это, нужно изменить свои вкусовые привычки и режим питания. Если Вы будете полноценно завтракать и обедать, тогда, как утверждают люди, которые не питаются по вечерам, легкий ужин до 18 часов не будет для Вас проблемой.

Существует и множество негативных мнений относительно еды после шести вечера. Кто из тех, кто не ест после 18 часов, ложится спать до десяти вечера? Чаще всего, ближе к полуночи. Тогда промежуток между последним приемом пищи и сном составляет 4-5 часов, а то и больше. У некоторых людей такие паузы приводят к проблемам с желудком. Ведь получается, что последний прием пищи был в 5-6 вечера, а следующий запланирован на 7-8 часов утра следующего дня. Таким образом, перерыв в поступлении питательных веществ составляет более 10-12 часов. А в это время наш просто организм голодает. И так происходит изо дня в день.  Говоря простым языком, Ваш желудок пуст, в кишечнике растворились все пищевые вещества, в крови тоже произошло понижение питательных веществ, «голодная кровь» сигнализирует в «центр голода» расположенный в головном мозге, об изменении своего химического состава. В итоге, худеть-то Вы начинаете. Да, за несколько первых недель, а, быть может, и дней, Вы, вероятно, сбросите 2-3 килограмма, но не больше. Пока организм будет находиться в состоянии стресса, и адаптироваться к новой корректировке питания, вы будете худеть. Но потом, как правило, наступает период затишья, когда вы не едите по вечерам, но и процесс Вашего похудения замедляется, а то, и вовсе останавливается.

Многие люди к 18 часам только завершают работу и потому, придерживаясь правила «не есть после 18», последний раз в спешке едят на рабочем месте. Приходят домой до 19 часов. Многим приходится готовить ужин для семьи и наблюдать за тем, как домашние едят без Вас. Выходит насилие над психикой и организмом. Поэтому любители питания после 18 часов рекомендуют научиться контролировать порции, а не запирать холодильник на замок по вечерам.

Взвесив все «за» и «против», можно сделать следующие выводы. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна. То есть питаться непосредственно перед тем, как ложитесь спать, не нужно. Но старайтесь и не допускать перерывов в 5-6 и более часов между последним приемом пищи и сном. Например, если Вы ужинаете до 18 часов, а спать ложитесь после полуночи, целесообразно разбить ужин на несколько составных частей, чтобы поддерживать сытость в течение всего вечера. Перед сном можно перекусить нежирным йогуртом без сахара.

Конечно, важно следить за тем, что Вы едите. Полезно будет включить в свой ужин, например, продукты, ускоряющие метаболизм и помогающие добиться быстрого ощущения сытости. Есть продукты, которые вызывают сжигание большего числа калорий, чем сами в себе содержат. Это яблоки, абрикосы, свекла, черника, голубика, любая капуста, треска, огурцы, чеснок, баклажан, грейпфрут и другие цитрусовые, ананас, малина, манго и так далее. Так что, старайтесь делать их основой своего ужина. Также полезны будут все молочные продукты, которые ускоряют сжигание жира за счет разложения жировых клеток под воздействием кальция, который содержится в них. Поэтому сыр, йогурт и молоко станут Вашими помощниками на пути к идеальной фигуре. В течение дня старайтесь распределить белки, жиры и углеводы следующим образом. До обеда употребляйте углеводы, во второй половине дня отдавайте предпочтение белкам и овощам.

Конечно, решение – есть или не есть после 18 часов – остается за Вами. Надеемся, приведенные выше рекомендации помогут Вам составить свой план питания, который поможет похудеть, а также сохранить Вашу фигуру и здоровье.

Спасибо за внимание к нашему Порталу!

И, если Вам понравилась статья – нажмите на Facebook , Вконтакте и другие ссылки и поделитесь информацией со своими друзьями.