Правильное питание и здоровая еда

Если Вы хотите лечиться – идите к врачу, если Вы хотите быть здоровыми – идите к нам!

Правильно питание вашего организма

25.10.2023 19:58
Печать
3Для успешного осуществления деловой сделки, любовного свидания, дружеской встречи, знакомства люди нередко выбирают кафе или рестораны. И, как показывает совместное исследование ученых из Лейденского и Вестфальского университетов (Германия), делают правильно, поскольку совместный прием пищи укрепляет доверительные отношения между людьми. Правда, главное здесь - не ошибиться с меню. Эксперимент показал, что доверие людей друг к другу возрастает после приема пищи, содержащей аминокислоту триптофан.

Немецкие ученые были первыми, кто исследовал то, как триптофан стимулирует выработку серотонина и оказывает положительное влияние на взаимное доверие. А то, что серотонин играет важную роль во взаимном сотрудничестве, ученым известно уже давно.

2Чтобы определить эффект триптофана, исследователи дали одной группе испытуемых апельсиновый сок с добавлением триптофана, в то время как вторая группа получала плацебо. Затем испытуемые играли в игру, где участники для успешного выполнения задания, должны доверять друг другу (подобная игра часто используется для измерения степени доверия друг другу).

Участникам эксперимента выдали по 5 евро и предложили самим решить, сколько из этих денег они готовы дать другому человеку. При этом испытуемые могли получить дополнительные деньги, но только если другой человек даст ему достаточно денег вместо преданных. Передача денег друг другу в этом случае служила мерилом межличностного доверия.

И как оказалось, участники эксперимента, которые потребляли до этого пищу с триптофаном, давали значительно больше денег, по сравнению с теми, кто получал плацебо. По словам ученых, их эксперимент еще раз подтверждает, что мы это то, что мы едим. Еда влияет не только на состояние физического здоровья, но и управляет эмоциональной сферой нашей жизни.

4Еда выступает в роли когнитивного усилителя, который моделирует то, как мы видим мир и какие решения принимаем. В частности, потребление триптофана усиливает межличностное доверие, и делает это легко и эффективно. Так что, в следующий раз не забудьте пригласить делового партнера в ресторан и позаботьтесь о правильном меню , если хотите заключить сделку.

Триптофан содержится в больших количествах в белковых продуктах, жирной рыбе, орехах (телятина, говядина, курица). Но, наиболее триптофан присутствует в красной и черной икре, сыре голландском, арахисе, миндале, кешью.