Как правильно загорать: аппетитный загар
Быть в прекрасной форме, подтянутым, стройным, загорелым хочется каждому из нас. И, конечно же, приятное летнее солнце располагает к приему солнечных и воздушных ванн. Может ли наше питание стать союзником в приобретении золотистого цвета кожи без ущерба для нашего здоровья? Ответ положительный! Правильное питание не только обеспечивает коже дополнительную защиту от агрессивного излучения, но и помогает сделать загар ровным, стойким и красивым.
Кроме того, некоторые продукты позволяют сохранить привлекательный оттенок кожи на долгое время и обеспечивают дополнительное питание и защиту, замедляя ее старение.
Вот несколько «золотых правил» аппетитного загара.
Во-первых, включайте в свой ежедневный рацион продукты, содержащие природные активаторы загара - витамин А и β-каротин. Эти витамины участвуют в метаболизме жиров, влияют на нормальный рост эпителия кожи. Потребление продуктов, содержащих β-каротин, помогает коже приобрести лёгкий золотистый оттенок. Кроме того, β-каротин защищает клеточные мембраны, помогает коже выдерживать влияние солнечного излучения и нейтрализует разрушительное воздействие свободных радикалов. Больше всего β-каротина в растительных продуктах: красной моркови - 9 мг/100 г, зелени (петрушке, укропе, зеленом салате) - 5 мг/100 г, сладком красном перце - 3 мг/100 г, абрикосах, облепихе и тыкве - 1,5-1,6 мг/100 г. Витамином А богаты продукты животного происхождения: печень трески - 9 мг/100 г, говяжья печень - 8 мг/100 г. Употреблять эти продукты целесообразно за 1-1,5 до приема солнечных ванн.
Во-вторых, для защиты кожи от последствий солнечного воздействия, необходимо использовать в рационе продукты - источники витамина Е, поскольку этот витамин обладает антиоксидантными свойствами, защищает клетки от повреждения свободными радикалами, замедляет старение кожи. Основными пищевыми источниками витамина Е служат растительные масла - 42-114 мг/100 г и крупы - 5-8 мг/100 г.
В-третьих, для восстановления кожи после солнечного воздействия, организму необходим цинк, поскольку он является антиоксидантом репаративного (восстановительного) действия, и витамин С.
Защищая кожу от ожогов, цинк одновременно укрепляет иммунитет и предотвращает риск развития онкологических заболеваний. Пищевыми источниками цинка являются мясо с субпродукты - 6-7 мг/100 г, семена и орехи - 7 мг/кг.
Витамин С идеально подходит для восстановления кожи после загара поскольку является основным гидрофильным антиоксидантом кожи: защищает клеточную мембрану и стимулирует клеточный обмен, способствует стабилизации и восстановлению окисленных форм альфа-токоферола, защищает кожу от УФ-лучей и нейтрализует свободные радикалы, снимает эритему и ускоряет эпителизацию кожи. Кроме того, витамин С является кофактором для синтеза коллагена, восстанавливая биологическую молодость кожи. Витамин С в больших количествах содержится в шиповнике - 650 мг/100 г, красном сладком перце - 250 мг/100 г, черной смородине - 200 мг/100 г, зелени - 150 мг/100 г.
В-четвертых, нежась под ласковыми лучами летнего солнца, не забывайте правильно пить. Для того, чтобы избежать теплового удара, необходимо употреблять негазированные безалкогольные напитки. В идеале такие напитки должны содержать витамины для восполнения их потерь с потом.
Как утверждают диетологи, в жаркую погоду предпочтение в еде следует отдавать растительным продуктам, богатым пищевыми волокнами, микроэлементами и жидкостью. Да и к тому же растительные продукты полезны для фигуры - никаких лишних калорий.
Меню «Мулатки-шоколадки».
Завтрак. Стакан морковного сока (200 мл) или морковный салат (250 г) с растительным маслом (5-7 г) или Каша «ГУРЬЕВСКАЯ» (250 г) с β-каротином, витамином Е и цинком.
С собой на пляж (второй завтрак): фрукты и ягоды (500-700 г) - абрикосы, дыня, смородина
Ланч:
- салат из свежей зелени (200-250 г) с растительным маслом (5-7 г).
- печеночные оладьи (50-80 г) или каша гречневая (250 г) β-каротином, витамином Е и цинком.
- Напиток из шиповника, черной смородины (200 мл)
Поздний ужин. Свежие фрукты и ягоды (300 г)
Будьте здоровы и счастливы!