Алыча
Алыча, или Слива растопыренная (лат. Prúnus cerasiféra) — плодовое деревянистое растение; вид рода Слива подсемейства Сливовые семейства Розовые. Одна из исходных форм сливы домашней. Известно несколько подвидов, в том числе слива-ткемали, «вишнеслива», мираболан.Ботаническое описание
Колючие ветвистые многоствольные деревья, иногда кустарник, с тонкими буровато-зелёными побегами, высотой 3—10 метров. Цветки белые или розовые, одиночные. Цветёт в начале мая.
Плоды — округлые сочные зелёные, красные фиолетовые или почти чёрные костянки до 3 см в поперечнике, иногда удлинённые или приплюснутые, с лёгким восковым налётом и слабой продольной бороздкой. Созревают в августе — сентябре.
Распространение и среда обитанияАлыча была найдена в Закавказье и Передней Азии. В диком виде и в культуре алыча распространена в гористой местности на Тянь-Шане, Балканах, в Средней и Малой Азии, в Иране, на Северном Кавказе и Закавказье, в Молдавии и на юге Украины. Алычу возделывают в России (в Курской, Воронежской, Брянской и других областях), на Украине, в государствах Азии и в Западной Европе.
Хозяйственное значение и использование
Алыча и её культурные сорта используются как плодовая культура. Урожайность взрослого дерева до 300 кг. Плоды содержат много сахаров, органических кислот и пектина, витамины — С и каротин. Плоды алычи кисло-сладкие, используются свежими и в консервированном виде (компот, сиропы, варенье, повидло, желе, восточная пастила — лаваш из высушенного на солнце пюре из размятых слив, мармелад, сок, вино). Основной компонент соуса
«Ткемали». Сеянцы алычи применяются как подвой для персика, сливы и абрикоса. Растение в пору цветения очень декоративно, поэтому используется при закладке садов и в ландшафтном дизайне.
Возделывание в культуре
Алычу размножают отводками, прививкой и семенами. Для лучшего опыления в саду рекомендуют высаживать одновременно 2—3 сорта. Осенью остаётся долго в соку, отчего окулировку её откладывают до позднего лета. Вишнеслива не особенно прихотлива к
почве, но предпочитает сухие почвы, избегая мокрых. Она чувствительна к морозу, а потому для получения прочных деревьев следует прививать у корня.
Некоторые сорта
Анастасия
Гек
Геогджа
Глобус
Десертная (Никитская красная 804, Консервная 804, Десертная консервная)
Дынная
Евгения
Жемчужина
Злато скифов
Июльская роза (Июньская роза, Комета ранняя)
Карминная
Клеопатра
Колонновидная
Комета поздняя
Кремень
Крупноплодная
Крупноплодная 9-114
Крупноплодная рубиновая
Кубанская комета
Куркудуш
Кутаиси
Мара
Найдёна
Небеджаевская ранняя
Несмеяна
Никитская жёлтая
Обильная
Оленька
Пионерка
Подарок сад-гиганту
Подарок Санкт-Петербургу
Пурпуровая
Путешественница
Румяное яблоко
Риони
Саконсерво
Сарматка
Сигма
Субхи ранняя
Фиолетовая десертная
Шатёр