Многие рассказывают, что ГМО продукты нестрашны. Пусть рассказывают. Я, честно говоря, не представляю, как быть здоровым, если употреблять ГМО продукты.
Недавно обнаружила еще более расширенный список. К сожалению, конечно. Помог мне в этом сайт Общенациональной Ассоциации Генетической Безопасности.
1) ИЗБЕГАЙТЕ КОМПОНЕНТОВ НА СОЕВОЙ И КУКУРУЗНОЙ ОСНОВЕ:
ГМО продукты:
- соевая мука,
- сыр тофу,
- соевое масло,
- лецитин (Е322) – очень во многих продуктах! (печенье, вафли, батончики, сырки и т.п.)
- и гидролизированный растительный белок,
- модифицированный крахмал,
- кукурузная мука,
- кукурузный крахмал,
- кукурузное масло
- и полента.
Читайте этикетки на продуктах!
2) ПОКУПАЙТЕ ПРОДУКТЫ ИЗ НАДЁЖНОГО ИСТОЧНИКА:
Сертифицированные органические продукты имеют гораздо меньшую вероятность быть затронутыми генной инженерией. По возможности отдавайте предпочтение органическим, натуральным продуктам.
А вообще погуглите «экопродукты» или «органические продукты». Можно найти очень хорошие интернет-магазины с хорошими продуктами.
3) ПО-ВОЗМОЖНОСТИ ГОТОВЬТЕ ДОМА
Домашние хлеб, торты, творог и т.д., вне сомнения, гораздо полезнее для здоровья и более питательны, чем их аналоги промышленного изготовления. В выращивании и приготовлении своей собственной пищи есть много преимуществ, возможность избежать продуктов генной инженерии — только одно из них. У нас уж можно приобрести машины для выпечки хлеба в домашних условиях, при этом рекомендуется использовать отечественную муку твердых сортов пшеницы.
4) ИЗБЕГАЙТЕ ФАСТ-ФУДА!
А также: ресторанов быстрого питания и низкобюджетных продуктов, поскольку генетически изменённые ингредиенты в первую очередь вводятся в более дешёвые сорта.
5) БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ С ХЛЕБОБУЛОЧНЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
При покупке хлебобулочных изделий, таких, как хлеб, избегайте:
- «добавок для улучшения муки»
- «вещества для пропитки теста»
которые могут представлять собой смесь генетически изменённых энзимов и добавок. Подобным образом, «аскорбиновая кислота» может быть генетически изменённой производной.
Ещё ГМО продукты:
6) ИЗБЕГАЙТЕ МАРГАРИНА И ПРОДУКТОВ С НИМ
Это в основном, выпечка.
Отдавайте предпочтение органическому сливочному маслу.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ и мясо животных, которых кормили генетически изменёнными соей и кукурузой, не помечаются на этикетках как таковые — несмотря на свидетельства того, что изменённая ДНК может проникать через стенки кишечника в селезёнку, печень и белые кровяные клетки. По возможности отдавайте предпочтение органическому молоку, маслу, сливкам, творогу ит.п.
ШОКОЛАД может содержать лецитин из генетически изменённой сои, а также «растительный жир» и «сыворотку», затронутые генной инженерией. Поэтому отдавайте предпочтение органическому шоколаду. Весь лецитин представляет собой соевый лецитин. Его кодовый номер — Е322.
7) ДЕЛАЙТЕ ПОКУПКИ С ОСОБОЙ ОСТОРОЖНОСТЬЮ, когда покупаете такие продукты, как детское питание и готовые завтраки, поскольку они вполне могут содержать в виде добавок витамины и другие компоненты, полученные из генетически изменённых организмов.
ОТНОСИТЕЛЬНО ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, витаминов и лекарств: проверяйте у производителя, поскольку некоторые компоненты могут быть произведены с помощью биотехнологий и представлять опасность. Генетически изменённая пищевая добавка Триптофан привела к смерти 37 потребителей и сделала инвалидами ещё 1500 человек. Кроме этого, за последние 10 лет поступали сообщения о генетически изменённом варианте «человеческого инсулина», вызывающего проблемы у больных диабетом, годами успешно пользовавшихся »животным инсулином».
Кто бы мог подумать, что ГМО продукты – это также могут быть мёд и сухофрукты.
Читаем:
9) МЁД. В нескольких сортах меда уже были обнаружены следы ДНК генно-модифицированного масличного рапса. Если на этикетке банки мёда указано: «импортный мёд» или «производство нескольких стран», то можно посоветовать избегать таких сортов. Вместо этого отдавайте предпочтение местному меду или органическому мёду.
10) СУХОФРУКТЫ. Многие сорта сухофруктов, включая изюм и финики, могут быть покрыты маслом, полученным из генетически изменённой сои. Отдавайте предпочтение органическим сортам сухофруктов или сортам, на этикетке у которых не указано наличие «растительного масла». Позже я напишу, как выбирать качественные сухофрукты.
11) ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Избегайте многих импортных продуктов. Продукты и изделия, которых следует избегать, включают все фрукты и овощи, мороженое, молоко, сухое молоко, сливочное масло, соевый соус, шоколад, попкорн, жевательную резинку,витамины. (включая генетически изменённые свежие фрукты и овощи).
Валя Волошина