Чем бы ни был болен человек, его полное выздоровления невозможно без без изменения питания и изменения образа жизни вообще. Вся история развития медицины, начиная с древнейших времен, свидетельствует о том, что во главу угла науки о питании ставились принципы совместимости продуктов.

 Суть идеи древних врачевателей (Авиценна, Цельс и др.), наших современников (Г. Шелтон, Замхау и др.) сводится к тому, что питание должно быть раздельным, то есть мясо должно съедаться без гарнира, колбаса без хлеба, а сыр – без булки, так как, при одновременном употреблении в пищу разных продуктов для их усвоения требуются разные ферменты, а каждому ферменту нужна особая среда (кислая, щелочная). Вот и получается, что бутерброд с колбасой будет усваиваться хуже, чем каждый из этих продуктов, съеденный по отдельности и в разное время. Давайте рассмотрим, какие же продукты нужны для долголетия?  

Углеводы.
Углеводы необходимы для нормального обмена белков и жиров.

Для усвоения фруктозы не требуется инсулин, поэтому даже при сахарном диабете можно употреблять некоторые фрукты, ягоды и немного меда.

Лактоза.
Она содержится в молоке и (в меньшей степени) – в кисломолочных продуктах.
Лактоза способствует уменьшению процессов гниения в организме и нормализации деятельности полезной кишечной микрофлоры.

Клетчатка.
Клетчатка очень важна для процессов пищеварения, и ее недостаток становится причиной запоров (наряду с другими факторами). Клетчаткой богаты все овощи, неочищенное зерно, бобовые, цельные продукты.
Клетчатка уменьшает риск развития атеросклероза и препятствует накоплению жиров.

Крахмал.
Крахмал входит в состав нашего традиционного питания.
Он присутствует в картофеле, рисе, овсе, пшенице, гречихе, ячмене, сое, бобовых, кукурузе и является прекрасным источником энергии.
Но…

Крахмал должен составлять не более 20% пищевого рациона и, употребляя продукты, содержащие крахмал, необходимо помнить о то, что:
- Крахмалы лучше всего употреблять с салатами из сырых овощей.
- Крахмалы хорошо сочетаются друг с другом и очень плохо с другими продуктами.
- Сырые крахмалистые продукты усваиваются лучше, чем термически обработанные.
Сладости и мучные изделия – источники большого количества вредных углеводов (это не относится к хлебу с отрубями).
А если углеводов в организме недостаточно?
Многие из тех, кто желает похудеть, зачастую «сидят» на низкоуглеводистой диете.
С килограммами, действительно, можно расстаться довольно быстро, но стоит ли оно того?
Ведь недостаток углеводов приводит к потере энергии, сопровождается тошнотой и головными болями.
Может привести к затруднению дыхания.

Жиры.
Жиры являются основным энергетическим запасом клеток и участвуют в построении клеточных мембран.
Из жиров образуются витамины A, D, E, K и некоторые гормоны.
Жиры классифицируются как насыщенные и ненасыщенные.
Жиры также нужны для образования половых гормонов и желчных кислот, содержаться в жирном мясе и рыбе, молочных продуктах, сливочном масле.
Растительные жиры содержат ненасыщенные жирные кислоты, содержатся в растительных маслах и орехах.
Ненасыщенные жиры участвуют в строительстве клеток, необходимы для поддержания работы иммунной системы.
Предпочтение рекомендуется отдавать рыбе и растительным жирам.

Если в организме жиров недостаточно?
Нехватка жиров способствует появлению сухости кожных покровов и возникновению гнойничковых заболеваний кожи.
Может привести к выпадению волос
Нарушается работа желудочно-кишечного тракта и обмена веществ.
Организм оказывается незащищен перед инфекционными заболеваниями, так как снижается сопротивляемость организма.

Белки.
Белки – это строительный материал для мышечной ткани, волос и клеток кожи.
Белки и аминокислоты мы получаем из продуктов животного происхождения.
Они содержатся в мясе, рыбе, твороге, яйцах, бобовых.
Белки участвуют в образовании ферментов, выработке гормонов и антител и т.д.
Считается, что белки не должны составлять более 15% пищевого рациона.
Если в организме белка недостаточно?
Кожа становится сухой и дряблой, появляются преждевременные морщины.
Мышцы уменьшаются в объеме, становятся дряблыми.
Волосы истончаются и редеют.
Сбалансировав свой рацион, можно избежать появления многих болезней, обеспечить стабильную работу всего организма, хорошее самочувствие и высокий иммунитет.

Спасибо за внимание к нашему Порталу!

И, если Вам понравилась статья – нажмите на Facebook , Вконтакте и другие ссылки и поделитесь информацией со своими друзьями.