Каждый человек должен меть представление о нормаль-ом пищевом рационе, уметь составить его для себя и своей семьи с учетом основных требований. Это особенно важно в период удержания веса. В основе здорового образа жизни заложено такое питание, которое способно обеспечить энергетические потребности организма соответственно возрасту, характеру работы, климату и т. п. Оценить эти факторы совсем не трудно, более сложно подобрать соответствующие продукты питания.

Термин «читинг» появился в диетологии недавно. С английского языка это переводится, как обман. Это понятие пришло к нам из спорта. Атлеты называли читингом преднамеренное нарушение техники при выполнении силового упражнения.

Кого же будем обманывать? Суть читинга заключается в предоставлении организму одного «загрузочного» дня.То есть в этот день мы позволяем съесть себе что-то вкусное, то, что на диетах обычно запрещается.

Природа устроила нас так, что, даже съев лишнее, человек не должен полнеть. Но мы нарушаем её устои, в результате становится всё больше тех, кто вынужден считать калории.

Но что это такое — калории?

Калории — это количество той энергии, которую мы получаем из продуктов и должны обязательно утилизировать, потому что, если баланс между поступлением и расходом не будет соблюдён, человек непременно начнёт толстеть.