Как правильно загорать: аппетитный загар

Быть в прекрасной форме, подтянутым, стройным, загорелым хочется каждому  из нас. И, конечно же,  приятное летнее солнце располагает к приему солнечных и воздушных ванн.  Может ли наше питание стать союзником в приобретении золотистого цвета кожи без ущерба для нашего здоровья? Ответ положительный! Правильное питание не только обеспечивает коже дополнительную защиту от агрессивного излучения, но и помогает сделать загар ровным, стойким и красивым.

Кроме того, некоторые продукты позволяют сохранить привлекательный оттенок кожи на долгое время и обеспечивают  дополнительное питание и защиту, замедляя ее старение.

Вот несколько «золотых правил» аппетитного загара.

Во-первых, включайте в свой ежедневный рацион продукты, содержащие природные активаторы загара - витамин А и β-каротин. Эти витамины участвуют в метаболизме жиров, влияют на нормальный рост эпителия кожи. Потребление  продуктов, содержащих β-каротин, помогает коже приобрести лёгкий золотистый оттенок. Кроме того, β-каротин защищает клеточные мембраны, помогает коже выдерживать влияние солнечного излучения и нейтрализует разрушительное воздействие свободных радикалов. Больше всего β-каротина в растительных продуктах: красной моркови - 9 мг/100 г, зелени (петрушке, укропе, зеленом салате) - 5 мг/100 г, сладком красном перце - 3 мг/100 г,  абрикосах, облепихе и тыкве - 1,5-1,6 мг/100 г.  Витамином А богаты продукты животного происхождения: печень трески - 9 мг/100 г, говяжья печень - 8 мг/100 г.  Употреблять эти продукты целесообразно за 1-1,5 до приема солнечных ванн.

Во-вторых, для защиты кожи от последствий солнечного воздействия, необходимо  использовать в рационе продукты - источники витамина Е, поскольку  этот витамин обладает антиоксидантными свойствами, защищает клетки от повреждения свободными радикалами, замедляет старение кожи. Основными пищевыми источниками витамина Е служат растительные масла - 42-114 мг/100 г и крупы - 5-8 мг/100 г.

В-третьих, для восстановления кожи после солнечного воздействия, организму необходим цинк, поскольку он является антиоксидантом репаративного (восстановительного) действия, и витамин С.

Защищая кожу от ожогов, цинк одновременно укрепляет иммунитет и предотвращает риск развития онкологических заболеваний.  Пищевыми источниками цинка являются мясо с субпродукты - 6-7 мг/100 г, семена и орехи - 7 мг/кг.

Витамин С идеально подходит для восстановления кожи после загара поскольку является основным гидрофильным антиоксидантом кожи: защищает клеточную мембрану и стимулирует клеточный обмен, способствует стабилизации и восстановлению окисленных форм альфа-токоферола, защищает кожу от УФ-лучей и нейтрализует свободные радикалы, снимает эритему и ускоряет эпителизацию кожи. Кроме того, витамин С является кофактором для синтеза коллагена, восстанавливая биологическую молодость кожи. Витамин С в больших количествах содержится в шиповнике - 650 мг/100 г, красном сладком  перце - 250 мг/100 г, черной смородине - 200 мг/100 г,  зелени - 150 мг/100 г.

В-четвертых, нежась под ласковыми лучами летнего солнца, не забывайте правильно пить. Для того, чтобы избежать теплового удара, необходимо употреблять негазированные безалкогольные напитки. В идеале такие напитки должны содержать  витамины для восполнения их потерь с потом.

Как утверждают диетологи, в жаркую погоду предпочтение в еде следует отдавать растительным продуктам, богатым пищевыми волокнами, микроэлементами и жидкостью.  Да и к тому же растительные продукты полезны для фигуры - никаких лишних калорий.

Меню  «Мулатки-шоколадки».

Завтрак. Стакан морковного сока (200 мл) или морковный салат (250 г) с растительным маслом (5-7 г) или Каша «ГУРЬЕВСКАЯ» (250 г) с β-каротином, витамином Е и цинком.

С собой на пляж (второй завтрак): фрукты и ягоды (500-700 г) - абрикосы, дыня, смородина  

Ланч:

• салат из свежей зелени (200-250 г) с растительным маслом (5-7 г).
• печеночные оладьи (50-80 г) или каша гречневая (250 г) β-каротином, витамином Е и цинком.
• Напиток из шиповника, черной смородины (200 мл) 

Поздний ужин. Свежие фрукты и ягоды (300 г)

Будьте здоровы и счастливы!