Метаболизм – это скорость обмена веществ. Проще говоря, скорость, с которой организм превращает пищу, которую употребляет человек, в энергию.
Часто причиной лишнего веса или проблем со здоровьем называют нарушение обмена веществ. Обмен веществ – достаточно капризный, скорость его может изменяться при недостаточном или избыточном питании, уменьшении или увеличении физических нагрузок, влиянии на организм климатических факторов и, конечно, различных заболеваниях. Также на метаболизм влияет возраст – обычно, чем старше человек, тем ниже его обмен веществ.